ei voi taas muuta sanoa ku.... maksapihvit!
Ja aineksemme ovat:
- Pari sipulia. Mialuummin sitä isompaa kokoa.
Voeta sevverta ku miäs tarttee, eli isosti.
Vähäm maksaa, eli sellane pual kiloo per normaali (iso) kalamiäs. Vasikammaksa rulettaa!
1 muna. Ei tartte olla rutsim muna. Normi kanammuna passaa.
Sualaa, sualaa, enempi sualaa. Pan hiven ni eukkoki tykkää.
Ruakakermaa sellanen desi, pari.
Korppujauhoja sellaset pari desiä tai vähäv vajaa.
Vehnäjauheksia muutama hyppyselline, mitä liä, pual desiä?
VALKOPIPPURIA! Silleesti maun mukaan...
Omia mausteita taas maun mukaan. Muista, että valkosipuli pilaa tämän(kin) ruoan, eli sitä kannattaa välttää. Jos on makuhermonsa menettänyt tai haluaa välttämättä valkosipulia käyttää, kannattaa laittaa erikseen kukin omalle lautaselleen vasta syäntivaiheessa.
Revi maksasta kalvot vithun ja kuivaa ylimääräset nesteet pois ennenku viipaloit normipihvikokoon, sentin tai jotain siivuiks, ja hakkaat nuijalla siivut tainnoksii, silleesti kevyesti. Ei mihinkää lehtipihvikokoon mulko
Valmisteluvaiheessa huitase jauhot ja mausteet sekasi lautaselle ja tziibaloi sipulit renkaiks. Ja laita paistinpannut kuumenemaan. Monikossa nua paistinpannut jos meinaat kokata koko lössille.
Tempaset nua kuivat siivut kanammunalitkuun ja huitaset ne sejjälkee lits-läts pihvisiivut maustelautasen kautta kummatkin pualet jauhottaen oottamaav vuaroaan.
Rasvaa pannuun ja sulaks. Sivvaa täräytät siivut pannulle. Ruskista ne sellaseks nätin ruskeeks ja viskaa sivuun oottamaan. Sitte käristä sipulirenkaat halutun pehmeeks.
Loppuvaiheessa viskaa pehmeälle lämmölle koko satsi, pataan tai laakealle paistinpannulle.
Siinä ku se hitaasti kuplii niv lorauta kermat sekaan ja jos haluat, lirauta kuumaa vettä jatkoks.
Tällä saa pesää. Se ov varma.
reseptejä odotellen..
