Hyviähän nuo perusleivätkin on, mutta välillä tekee mieli jotain spesiaalia
Edellisen Saimaan reissun jälkeen kun oli reilumpi pala graavia taimenta yksin syötävänä, niin tuli kokeiltua tällainen leipää:
ruisleipä
ruohosipulituorejuustoa
reilusti graavia taimenta
wasabia pintaan
Varsin toimiva kokonaisuus
Tuorejuusto sopii hyvin myös savukalan kaveriksi ruisleivälle