Kokeiltu täälläkin eikä ollut ollenkaan niin sitkeää kuin olisi luullut. Vähän mautonta se oli mutta mausteilla siitä selviää... vai raaskiiko sitä omiin kaloihin maustetta tunkeaallu_ kirjoitti:Todellakin! Äsken juuri söin vastasavustettua madetta ja oli kyllä mielestäni toiseksi parasta kotimaista kalaa savustettuna. Kampelalle ei ole kyllä voittajaa löytynyt, mutta made päihittää kyllä esim. ahvenen ja siian mennen tullensavolax kirjoitti:Savustettua madetta kannattaa kokeilla.
Madereseptejä?
Alueen säännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
Siitä se ajatus sitten lähti... ja voin kertoa, sanomista on tullut
Savustettu made on aivan loistavaa purtavaa, mutta ei savukalaan mitään mausteita ängetä, niin kuin ei madekeittoon ruisjauhosurusta! Karkea merisuola rittää vallan mainiosti.
Pöntön pohjalle omenapuuta ja leppää kriketteinä, lisäksi pari palaa sokeria. Hyvää tulee!
Savustajastahan se kiinni on, kuinka sitkeää/mautonta kala on. Kalan kuin kalan saa paha makuiseksi, kun vaan tekee asian väärin
Pöntön pohjalle omenapuuta ja leppää kriketteinä, lisäksi pari palaa sokeria. Hyvää tulee!
Savustajastahan se kiinni on, kuinka sitkeää/mautonta kala on. Kalan kuin kalan saa paha makuiseksi, kun vaan tekee asian väärin
Kun synnyit, itkit ja muut ympärilläsi hymyilivät.
Elä elämäsi niin, että kun kuolet hymyilet ja muut ympärilläsi itkevät.
Elä elämäsi niin, että kun kuolet hymyilet ja muut ympärilläsi itkevät.
Se on kyllä koettuArtoL kirjoitti: Kalan kuin kalan saa paha makuiseksi, kun vaan tekee asian väärin
Juu en mie savukalaan(enkä muihinkaan itse pyydystämiin kaloihi) mitään mausteita ole tunkenutkaan.... se sotii omaa moraalia vastaan
Siitä se ajatus sitten lähti... ja voin kertoa, sanomista on tullut
- Fuso
- Neljänneks paras tietosuojavaltuutettu
- Viestit: 4474
- Liittynyt: 09:19:43 16.11.2005
- Paikkakunta: Sammatti, Lammin talo
Re: Madereseptejä?
Muistaakseni jossain vanhassa Vetouistelulehdessä joku savustusguru kertoi käyttävänsä savukalaan "suolaamiseen" ainoastaan Aromat maustetta,joka on käsittääkseni suolan lisäksi keinotekoista pa..aa.
"Sentti nenässä, tuuma mulkussa ja jalka vavassa näkyy ja tuntuu".
Veikko Heiskasen lempilauseesta Arvi Mustosen vääntämä tunnuslause Neidenin siltamontulta.
Veikko Heiskasen lempilauseesta Arvi Mustosen vääntämä tunnuslause Neidenin siltamontulta.
Re: Madereseptejä?
No p***aa tai ei, mutta kokeilin yhden lihamestarin ohjetta, ettei possun kasleri tartte muuta, ku aromisuolaa ja krilliin.
Kokeilla voi vaikka kalallekkii.
Syötävää siitä kuitenkin tulee.. Uskon mä.
- eero -
Kokeilla voi vaikka kalallekkii.
Syötävää siitä kuitenkin tulee.. Uskon mä.
- eero -
Kyllä vintillä leipää olis... muttaku lapset söi portaat!
Re: Madereseptejä?
nyrkillinen voita kattilaan ja matikka perään 
-Nälkä lähtee syömällä ja nainen juomalla-
Matti Nykäsen sanoin: "Jos mies on lomalla, naiset pitää turpansa kiinni"
Matti Nykäsen sanoin: "Jos mies on lomalla, naiset pitää turpansa kiinni"
- mpk
- Viestit: 613
- Liittynyt: 18:44:17 10.11.2006
- Paikkakunta: Läntisen Etelä-Savon hiipuva kasvukeskus
Re: Madereseptejä?
Paistettuna myös mahtavaa.