KALAMIES.COM

se sit on hyvää....

Antaa vain hymyillä vähintää sen kuustuntia, jotta luu kalpenee ja liha irtoo...

-röyh-

Se tosiaan on hyvää ja jos keittää ison padallisen savuluita, niin lopuista lihoista/liemestä saa tehtyä maailman parasta hernerokkaa.

Kuhan ne on poron luita eikä mitn tehotuotettua sikaa.

Pakkasesta poroa pataan.


Päälle vettä. Uuninluukun lasin tiivistekin pitää näköjään uusia...


Kansi kiinni -omaiset ovat nähneet ja uuniin. Uunissa reilut sata astetta. Olkoon nyt alkuun ainakin 4 tuntia. Nesteiden tarkastuksen yhteydessä voin lisätä porkkanaa ja maustepippureita. Lihoissa on suola kainuulaiseen makuun jo valmiiksi. Ritilä valurautapadan alla on hätävarjelun liioittelua.


Illalla pois uunista ja portaille jäähtymään. Huomenna pottujen keitto muuten valmiissa keitossa ja eväs on valmis.

Kauhoin reilut puolet hautuneista ja jäähtyneistä luista kattilaan. Loput jätin syrjään Tyrän ehdottamaa hernekeittoa varten. Kuorin ja paloittelin potut sekä lisäsin vähän vettä. Hieman ennen kun potut olivat kypsiä suurustin keiton asiaankuuluvasti vesitilkkaan sekoitetuilla ruisjauhoilla.

Täytyy ihan itseä kiitellä että kylläpä paskaksi välttää!

Lihoja ei toinna erotella luista. Yksi syömisen suurista nautinnoista on luiden imeskely.

Jyffe kirjoitti:Hieman ennen kun potut olivat kypsiä suurustin keiton asiaankuuluvasti vesitilkkaan sekoitetuilla ruisjauhoilla.

Kun Jyffellä on aina tapan hieman "arvostella" toisten tekemisiä ja sanomisia, niin laitetaan pieni piikki takaisin

Ohje savuluusopan tekoon on hyvä ja varmasti toimiva. Tyrän hernarisoppa ehdotusta unohtamatta (valmiiseen hernariin raakaa sipulisilppua ja sinappia ), mutta tuo ruisjauho suurus menee aina yli hilseen.


Ruispuuro (kuin muutkin puurot ja vellit, lukuun ottamatta porkkanavelliä, on hyvää ruokaa) syödään ruispuurona eikä lihasopan tai kalasopan kylkiäisinä! Joka keittoonko sitä hiton ruisjauhoa pitää sotkea? Jopa mainostamaasi kesäkeittoonkin (joka ei ole edes ruokaa)...?

Joko edes laitoit tuon repsottavan uuninluukun tiivisteen kuntoon?

T: Kaveri jolla on paskahuusin seinät takan kyljessä

Jyffe kirjoitti:Pakkasesta poroa pataan.


Päälle vettä. Uuninluukun lasin tiivistekin pitää näköjään uusia...


Kansi kiinni -omaiset ovat nähneet ja uuniin. Uunissa reilut sata astetta. Olkoon nyt alkuun ainakin 4 tuntia. Nesteiden tarkastuksen yhteydessä voin lisätä porkkanaa ja maustepippureita. Lihoissa on suola kainuulaiseen makuun jo valmiiksi. Ritilä valurautapadan alla on hätävarjelun liioittelua.


Illalla pois uunista ja portaille jäähtymään. Huomenna pottujen keitto muuten valmiissa keitossa ja eväs on valmis.

erikoinen asetelma parissa ekassa kuvassa.

kristus kirjoitti: erikoinen asetelma parissa ekassa kuvassa.

Tämäkin vielä!!!!!!! Onpa siinä ja siinä, että keikkaako pata vai ei....

Sattui tuo uunin penkki olemaan vähiten sotkuinen taso kuvaushetkellä. Kyllä ihan koulutuksen perusteella arvioin että pata pysyy kapoisalla penkillä valokuvauksen ajan.

ArtoL kirjoitti:(valmiiseen hernariin raakaa sipulisilppua ja sinappia )

Tuosta sipulista savuluitten kanssa edes hernekeitossa en olisi ihan varma...
Muutaman kerran nuorna miesnä ollessa onnistuin pilaamaan savuluukeiton laittamalla siihen sipulia ja jättämällä ruisjauhosuuruksen pois.

ArtoL kirjoitti:Ruispuuro (kuin muutkin puurot ja vellit, lukuun ottamatta porkkanavelliä, on hyvää ruokaa) syödään ruispuurona eikä lihasopan tai kalasopan kylkiäisinä! Joka keittoonko sitä hiton ruisjauhoa pitää sotkea? Jopa mainostamaasi kesäkeittoonkin (joka ei ole edes ruokaa)...?

Kesäkeitto suurustetaan vehnäjauhoilla. Kirkas made-/ahvenkeitto ilman porkkanaa suurustetaan ruisjauhoilla kuten savuluukeittokin.

ArtoL kirjoitti:Joko edes laitoit tuon repsottavan uuninluukun tiivisteen kuntoon?

En ja saattapa olla etten laitakkaan

Jyffe kirjoitti:Kyllä ihan koulutuksen perusteella arvioin että pata pysyy kapoisalla penkillä valokuvauksen ajan. Tuosta sipulista savuluitten kanssa edes hernekeitossa en olisi ihan varma...
Muutaman kerran nuorna miesnä ollessa onnistuin pilaamaan savuluukeiton laittamalla siihen sipulia ja jättämällä ruisjauhosuuruksen pois.

Kesäkeitto suurustetaan vehnäjauhoilla. Kirkas made-/ahvenkeitto ilman porkkanaa suurustetaan ruisjauhoilla kuten savuluukeittokin

Tekninen korkeakoulu . Meikäläinen, ihan ilman mitään koulutusta, olisin pyyhkinyt pöydän ja laittanut padan/kattilan siihen. Sitten räpännyt kuvan keitoksista. Enkä mihinkään uunin penkille

Kyllä sipuli kuuluu savulukeittoon, kuin ärtsäriinkin, toisin kuin ruisjauho. Kalasopasta puhumattakaan. Puurot syödään puroina ja piste.

Se energia, mitä tuhlataan/kautta saadaan, kesäkeiton tekemiseen/ syömisestä, voidaan myös käyttää ihan oikean ruoan tekemiseen. Ihan ilman teknistä korkeakouluakin sen ymmärtää.

Kukas se on väittänyt, että made-/ahvenkeittoon lisätään porkkanaa? Ilman teknillistä korkea koulutusta väitän, että en ainakaan minä.


Lohisoppaan, joka keitetään kirkkaaseen liemeen (ruodoista keitetty), kuuluu sipuli, porkkana, peruna, paprika, tilli, merisuola, ym. yhtä ehdottomasti kuin, että siihen ei lisätä ruisjauhosuurusta tai maitotuotteita Ihan ilman teknillistä korkeakoulua...

Taas poron luita padassa.
Antaa nyt kiehua ainakin 5 tuntia. Sitten sekaan porkkanat ja lantut. Pikkuisen myöhemmin perunat ja ruisjauhosuurus.