Savubroileria

Viesti Kirjoittaja **Teuge** » 11:44:14 20.01.2006

Salama iskeköön sitä jolla on kelvollinen savustusuuni/pönttö, eikä vielä ole savustanut broileria. Se on sairaan hyvää.
Kannattaa aloittaa aika miedoilla savuilla, ettei mee överiks.
Tyrä kertoo koittaneensa myös lammasta...
Siis savustukseen.(kin)

Viesti Kirjoittaja **Jou40** » 09:50:31 21.01.2006

Spoilerista saa myös hyvää sillai, ku laittaa savusaunan lämpenemään, niin tyrkkä spoilerin pari, jotka ovat olleet suolavedessä yli yön, kanaverkkoon (HUOM. nimenomaan kanaverkkoa spoilerille) tuonne katonrajaan roikkumaan. Saunan lämmettyä ja väen saunottua voip kaivella herkut pois verkosta ja vedelle ns. keskelle persittä. On helvatun hyvää kun savunmakua on lihassakin eikä pelkästään nahassa. Itseasiassa tuo pöttöjuttu toimii kanssa. Olen jo pitkään harrastanut sitä 8)

-jouni

Viesti Kirjoittaja **Teuge** » 15:28:43 21.01.2006

Ihailtavaa omistautumista. Rakentaa savusauna saadakseen savustaa elintarvikkeita. Aloittelijan, varsinkin jos hiemankaan epäröi reseptin maittoa, kannattaa ehkä aluksi tyytyä savupönttöön.

Viesti Kirjoittaja **Jou40** » 18:17:57 21.01.2006

Juu,
arvaappa vaan kuin hyvää tulee savusaunassa palvatusta sian takajalasta!!

-jouni

Viesti Kirjoittaja **Möhkö** » 22:53:58 20.05.2006

Jou40 kirjoitti:Juu,
arvaappa vaan kuin hyvää tulee savusaunassa palvatusta sian takajalasta!!

-jouni

en arvaa, kun tiedän, aivan perkuleen hyvää

Viesti Kirjoittaja **Jou40** » 22:56:45 20.05.2006

Niinpä,
sitä on taas kymmenkuntkiloo pakastimessa

-jouni

Viesti Kirjoittaja **Stickan** » 00:14:26 21.05.2006

Meidän joulupöydässä on syöty viime vuosina savukalkkunaa ja
rehellisesti on sanottava, että se hakkaa kinkun.
Suosittelen hankkimaan, vaikka kokeeksi.
Juhannukseksi on taas pakko tilata tipu evääksi.
Meille sen on faija hommannut jostain pohjanmaalaiselta luomutilalta...

Viesti Kirjoittaja **Jou40** » 06:36:25 21.05.2006

Stickan kirjoitti:Meidän joulupöydässä on syöty viime vuosina savukalkkunaa ja
rehellisesti on sanottava, että se hakkaa kinkun.
Suosittelen hankkimaan, vaikka kokeeksi.
Juhannukseksi on taas pakko tilata tipu evääksi.
Meille sen on faija hommannut jostain pohjanmaalaiselta luomutilalta...

Luomutipua kahdella nisällä

-jouni

Viesti Kirjoittaja **Möhkö** » 09:46:41 21.05.2006

Stickan kirjoitti:Meidän joulupöydässä on syöty viime vuosina savukalkkunaa ja
rehellisesti on sanottava, että se hakkaa kinkun.
Suosittelen hankkimaan, vaikka kokeeksi.
Juhannukseksi on taas pakko tilata tipu evääksi.
Meille sen on faija hommannut jostain pohjanmaalaiselta luomutilalta...

Ja meillä syödään pelkkää härkää koko vuos. Pohjois-karjalan metsässä vapaana juoksutettua elukkaa, ei siis riimuhärkää. Ei muuten huononna totakaan yhtään se savusauna, kokeiltu on.

Talja on muokattavana, et pystyy sit syksykylmillä istuskella tulilla ja rillailla vilettä

Viesti Kirjoittaja DC » 14:30:38 21.05.2006

Sitä on takki riisuttu

Eiks sen tuu vilu

Viesti Kirjoittaja **Möhkö** » 17:49:32 21.05.2006

DC kirjoitti:Sitä on takki riisuttu
Eiks sen tuu vilu

Ei tuu vilu, kun on nähnyt valon...

Viesti Kirjoittaja **jones** » 17:50:34 21.05.2006

Ihan kananlihallahan toi on.. Vilu on..

Viesti Kirjoittaja **Möhkö** » 17:53:35 21.05.2006

jones kirjoitti:Ihan kananlihallahan toi on.. Vilu on..

Noin paksutakki kun on päällä, niin eihän sitä rusketu..

Viesti Kirjoittaja **jones** » 22:54:04 21.05.2006

Tuo muuten näyttää erehdyttävästi yhtä tuttua kala"kaveriani"... Verkkokalvoille piirtyy edelleen kauhukuvat viimekesältä kun yritettiin uiden pelastaa yhtä uistinta...

Juuri kun terapia alkoi purra..

Viesti Kirjoittaja **mjl** » 14:38:58 13.06.2006

Kuis pitkään, pitää pöntössä kanan rintaa savustaa?
Lämpönä jotakuinkin sama kuin kalalla...