Kalamiehen juustot

[Royal Trude]

Tähän topikkiin juustovinkkejä (pl. sissijuustot)



Ostin kokeilumiälessä Viinitarhurin juustoa, á 26.90/kg, ja kokeilevalle juustokalamiähelle heti piäni varotus: älä kokeile tätä ihan ensimmäisenä.

Kyseessä on "yli 6 kuukautta kellarissa säilytetty kittijuusto, jota harjataan valmistuksen aikana punaviinillä ja yrteillä".

Eli siis selkeä punkkujuusto.

Valmistajana Juustoportti Food Oy.

[wishky]

Musta Pekka.

Sopii sekä ruokii että sellaisenaan.
Rasvaa? kyllä, ei mitään laihduttajan juustoa

[DC]

Castellon homejuustot kaikki pelittää.

[Emppai]

Pikkusisko on hiton hyvää! Valkosipulia on suht reilusti..

[Trolli]

Koskenlaskija, siitä siivu makkaran tai kalan väliin ja uuniin, aina toimii. Ja loput ruisleivän päälle jos jotain sattuisi jäämään yli.

[lapamato]

Lapinjuusto, sopii syötäväksi kaikessa ja kaikkien kanssa.

[aaAAaa]

Gruyere, Appenzeller ja Morbiére perussettinä. Erinomaista on myös hunajalla ja pähkinöillä marinoitu Manchego.

Kotimaisista toimii tuon Viinitarhurin lisäksi saman pajan Vuohenmaito Tilsit. Eväsleipien täytteenä savujuusto, esim. Kippari...

[Tyrä]

Punaista pallojuustoa arkeen ja savukipparia juhlaan, niij ja koskenlaskijaa ruokiin. Ihminenhän voi mainiosti elää ilman juustoakin, kunhan sinappi vain ei pääse loppumaan.

[Holmes]

Saako muuten enää mistään yksittäispakattuja (sellainen kolmio) sulatejuustoja? Säilyivät hyvin ja annos oli ruikkarille sopiva. En ole kaupassa nähnyt piitkään aikaan..

[Kolle]

Saako muuten enää mistään yksittäispakattuja (sellainen kolmio) sulatejuustoja? Säilyivät hyvin ja annos oli ruikkarille sopiva. En ole kaupassa nähnyt piitkään aikaan..

En ole itsekkään normi marketeissa törmännyt aikoihin noihin pakkauksiin, mutta Lidlissä ainakin myydään juuri tuollaisissa kolmio pakkauksissa, ja on mielestäni ihan syötävääkin. Lidlistä tulee ostettua myös salaattijuustoa. Tuon salaattijuuston kanssa on monesti vähän arpapeliä nimittäin joskus se saattaa olla erittäin hyvää ja pehmää, toisinaan taas sellaista kuivahtaneen oloista, ja mautonta. Hinnaltaan edullista.


Anssin mainitsema Pikkusisko on kyllä mun ehdoton suosikki. Aina kun sitä tulee ostettua niin heti ensimmäisenä kun pääsee kotia sitä pitää sipaista reilusti ruisleivän päälle. Sillä hetkellä jää ostokset ja kaikki levälleen, ovetkin varmaan auki ja auto vielä käynnissä parkkipaikalla

[nypy]

nimenomaan valion mustaleima emmental leivän päälle ja ruuanlaittoon ja koskenlaskijan maustetut ruuanlaittoon.
kippari joskus vaihtelun vuoksi.
keskieuroopasta tulee joitain hyvin tahkojuustoja, nimiä en nyt muista

[Fuso]

Kalamiehen leivän päälle suosittelen Ikean myymää Isoisän Viinajuustoa.
Myös Aura sopii mainiosti eväsleipien väliin,mutta siinähän ei ole mitään uutta.

[potsi]

Valio Viola sinihome juusto ja koskenlaskija juustot

[taemen]

Pecorino, cheddar, brie, gruyere, appenzeller.... Näitä riittää.
Juustot ovat parhaimmillaan sellaisenaan, mutta leivän välissä maistuvat myös.

[taemen]

Brie maistuu todella hyvältä vadelmien kera. Pala brietä ja yksi vadelma suuhun, nam.

[Teuge]

Punaista pallojuustoa arkeen ja savukipparia juhlaan, niij ja koskenlaskijaa ruokiin. Ihminenhän voi mainiosti elää ilman juustoakin, kunhan sinappi vain ei pääse loppumaan.

Jokainen itseään kunnioittava ruokaholisti savustaa itse omat juustonsa. Vaatii tosin kylmäsavu-kamat. Töissä sauhutellaan aina sellaset satakunta kiloa kerrallaan. Ihan perus-edamia. Ranteenpaksuisiksi kangiksi, ja sauhulle. Ganska bra.

[nypy]

oletko kokeillut emmentaalia savustaa

[lapamato]

munajuusto

[jones]

Aura Gold.

Auran kevytversio kannattaa kiertää hiukan kauempaa ellei satu pitämään silikonin mausta.

[Teuge]

oletko kokeillut emmentaalia savustaa

En ole, mutta tarttee kokeilla.

[Stickan]

Karppireissun jälkeen on kalamiehen juusto pesemättömyyden johdosta sissijuusto.

[sampukka]

Aura, polar 5 %, kippari ja Musta pekka.
Noita tulee vedeltyä.

No joitain tuore juustoja myäs.

T: Sami

[Royal Trude]

Onk onk kalapojat syäny PESTO -juustoja?

[Tyrä]

Onko kukaan syönyt kevytjuustoa ja nauttinut siitä? Itse en ole tuohon kokemukseen törmännyt.

[aaAAaa]

Onk onk kalapojat syäny PESTO -juustoja?

Mää mää oon joskus pesto-cheddarii maistanu. En erityisemmin tykänny ku ei maistunu muulta ku pestolta.

Onko kukaan syönyt kevytjuustoa ja nauttinut siitä? Itse en ole tuohon kokemukseen törmännyt.

Lasketaanko kevytjuustoksi sinileimainen emmental?